6 desayunos deliciosos para corredores

agosto 2019

Vivir un estilo de vida activa trae muchos beneficios siempre y cuando vaya de la mano de una dieta acorde.

Alimentos altos en proteína y bajos en carbohidratos son una opción saludable para ti, ya que te brindarán energía no solo en tu ejercicio, sino también a lo largo del día. Si eres runner o practicar otro tipo de cardio en la mañana, te dejaremos 6 desayunos deliciosos y fáciles de hacer cuando estás on the go.

Avena “overnight”
Necesitas:
- 1/2 taza de avena en hojuelas (preferiblemente instantáneas)
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de leche de almendra, coco, soya o la que prefieras
- Toppings como; canela, moras azules, fresas, mantequilla de maní, nueces, etc.
- Para endulzar: stevia o azúcar al gusto. 

Preparación: 
Colocar la avena con el agua remojando la noche anterior antes de ir a correr. A la mañana siguiente la avena estará suave y lista para comer. Para mayor textura agrega la leche y los toppings que más te gusten ¡y listo! La avena te hará sentir satisfecho por más tiempo, y contiene proteína que ayuda con la reparación muscular después de hacer ejercicio.

Pudding de chía y fresa
Necesitas:
- 5 fresas 
- Leche de almendra 
- 2 cucharadas de chía 
- 1/2 taza de agua o leche de almendra
- Para endulzar: stevia o azúcar

Preparación: 
Haz un batido con las fresas, la leche o agua en la licuadora. Sírvelo en un recipiente con tapa y agrega las cucharadas de chía y el azúcar o stevia. Déjalo toda la noche reposando ¡y tendrás el pudding listo! 

Nota: las semillas de chía deben estar en remojo al menos 45 minutos antes de ingerir. 

Tostada de aguacate
- 2 rebanadas de pan integral (o el de tu elección
- 1/2 aguacate 
- Sal y pimienta 
- 1 huevo
- Adicional: tomate, cebolla, espinaca 

Preparación: 
Hervir el huevo hasta que la yema tenga la consistencia deseada, por ejemplo: para conseguir una yema suave déjala hirviendo de 3 a 5 minutos y para una yema bien cocida de 7 a 10. 

Tuesta el pan y en un recipiente maja el aguacate y agrega la sal y la pimienta al gusto. Nota: si vas a guardar el aguacate agrégale limón para evitar oxidación.

Coloca el pan y unta el aguacate y encima el huevo y ¡tada! Un desayuno delicioso y muy rápido. Si gustas agregarle otros ingredientes.

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Pancakes de banana 
Necesitas: 
- 1 banana madura
- 1 taza de avena 
- 1 huevo
- Stevia o azúcar para endulzar
- Miel de maple, abeja o mantequilla de maní para acompañar.

Preparación:
Muele la avena en la licuadora hasta que esté polvo. Muele la banana y agrega el huevo, hasta tener una pasta homogénea. Agrega la avena poco a poco hasta que quede una masa espesa. En un sartén a fuego bajo agrega la mezcla en forma circular para hacer los pancakes. 

Disfruta con miel o mantequilla de maní.

Omelette de claras de huevo
Necesitas:
- 3 huevos
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- Espinaca 
- Sal y pimienta 
- Pan
- Queso cottage

Preparación
Separa las yemas de las claras. En una sartén coloca los tomates picado, cebolla y espinaca sofriendo. Agrega las claras y deja cocinar por 4 minutos. 


Parfait clásico 
Necesitas:
- Yogurt sin azúcar
- Frutas frescas como: fresa, melocotón, guineo, etc.
- Granola
- Miel

Preparación:
En un vaso alto haz capas de frutas, yogurt, miel y granola en este orden, y repite hasta llenar el vaso ¡Y está listo!

El desayuno es la comida más importante del día, por lo que te dejamos seis opciones rápidas y deliciosas para que hagas ejercicio con toda la energía posible, y además te diviertas cocinando.

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